Francuska kuhinja spada u najcenjenije kuhinje na svetu. Obroci se sastoje od predjela, raznovrsnih supa i čorbi, mesa i mesnih prerađevina, riba i morskih plodova i raznih soseva. Francuski specijaliteti se uglavnom spremaju bez masti životinjskog porekla, pa se stoga smatraju i izuzetno zdravim. Naravno, tu su još savršeni deserti, razne vrste sireva i razne sorte vina bez kojih se ne može zamisliti obrok. Zbog svega ovoga, u novembru 2010. godine, francuska gastronomija je dodata na listu svetske nematerijalne kulturne baštine UNESCO-a.
Koliko se dobro razumeš u francuske specijalitete? Identifikuj ih na osnovu slike! 🧐 🇫🇷
Kviz posvećen FRANCUSKOM jeziku odigrajte OVDE!
Kviz posvećen nemačkoj kuhinji odigrajte OVDE!
Kviz posvećen britanskim specijalitetima odigrajte putem ovog LINKA!
Zabavnik možete pratiti i na INSTAGRAMU!
-
Pitanje od - polako skroluj dole
Hajdemo najlakše, za početak! Koja vrsta poznatog francuskog hleba je na slici?
-
Baguette
-
Chèvre
-
Camembert
Correct Wrong
Baguette – duga, tanka vekna francuskog hleba koja se obično pravi od osnovnog testa, a odlikuje se svojom dužinom i hrskavom koricom.
-
-
Pitanje od - polako skroluj dole
Koje jelo je na slici?
-
Ratatouille
-
Escargots à la Bourguignonne
-
Bouillabaisse
Correct Wrong
Ratatouille – jednostavno, ali izuzetno ukusno jelo od tikvica, plavog patlidžana, paradajza i paprike!
-
-
Pitanje od - polako skroluj dole
Escargots à la Bourguignonne
-
Escargots à la Bourguignonne
-
Coq au vin
-
Roquefort
Correct Wrong
Escargots (puževi) – priprema ovog visoko kotiranog delikatesa zahteva malo više vremena, pre svega u pripremnoj fazi dok se puževi ne očiste. Puževi su izuzetno zdravi za jelo zbog veoma niske količine masti, pa ih možemo uporediti s pilećim ili ćurećim mesom.
-
-
Pitanje od - polako skroluj dole
Coq au vin
-
Coq au vin
-
Foie gras
-
Quiche lorraine
Correct Wrong
Coq au vin – možda ovo jelo od petla i prvo padne na pamet svakom strancu kada pomisli na francusku kuhinju. Petao se izreže na komade i kuva u dobrom vinu (obično crvena vina, ali može i rizling) sa lukom, šargarepom i pečurkama.
-
-
Pitanje od - polako skroluj dole
Soupe à l’oignon
-
Soupe à l’oignon
-
Quiche lorraine
-
Tartiflette
Correct Wrong
Soupe à l’oignon (supa od luka) – ova supa, pored crnog luka, sadrži i hleb, sir, koštanu srž i neko živinsko meso.
-
-
Pitanje od - polako skroluj dole
Steak tartare
-
Steak tartare
-
Chèvre
-
Roquefort
Correct Wrong
Steak tartare (Tartar biftek) – iako se mnogima ne sviđa ovo jelo jer je u pitanju živo meso, izuzetno je jednostavno za spremanje. Sve što je potrebno je sveži odrezak mesa, sirovo jaje i još par začina.
-
-
Pitanje od - polako skroluj dole
Foie gras
-
Foie gras
-
Bouillabaisse
-
Quiche lorraine
Correct Wrong
Foie gras – smatra se luksuznim predjelom od jetre, posebno masne, koja se može spremati na mnogo načina, a ovo je jedan od najpoznatijih!
-
-
Pitanje od - polako skroluj dole
Quiche lorraine
-
Quiche lorraine
-
Tartiflette
-
Brie
Correct Wrong
Quiche lorraine – jedan od najstarijih francuskih recepta iz Lorene koji datira još iz 16. veka. Idealno se konzumira kao predjelo.
-
-
Pitanje od - polako skroluj dole
Tartiflette
-
Tartiflette
-
Bouillabaisse
-
Sauce rouille
Correct Wrong
Tartiflette – francuski kulinarski specijalitet poreklom iz Savoje, sastavljen od krompira, vrste topljenog sira (reblochon), slanine i luka.
-
-
Pitanje od - polako skroluj dole
I za kraj, da li prepoznajete ovo jelo koje sadrži najmanje četiri različite vrste ribe?
-
Bouillabaisse
-
Roquefort
-
Chèvre
Correct Wrong
AdvertisementsBouillabaisse – ovo jelo je poreklom iz Marseja, sadrži najmanje četiri različite vrste ribe i začinjeno je sosom od šafrana (sauce rouille), vrlo karakteristično za jug Francuske.
-
